奶花豆對於多種疾病的功效，可作為食療的'原料之壹，白奶花蕓可提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，那麽奶花豆該怎麽吃呢？下面是我整理的奶花豆怎麽做好吃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
蓮子奶花豆北芪煲水鴨
功效：
主治兒童虛汗、補中益氣、健脾和胃
材料：
奶花豆30克、北芪5克、蓮子10克、水鴨1只
做法：
奶花豆洗凈，蓮子浸泡，水鴨去毛、內臟、洗凈、切成4大塊，飛水，起油鑊，放入鴨塊爆炒3分鐘，與煲加入所有材料後加清水2000毫升，武火煲滾後改用文火2小時，加鹽調味即可。
註意：
感冒及因陰虛而腹瀉者忌用。
清炒奶花豆
材料：
奶花豆、蔥、姜、蒜、雞精等。
做法：
奶花豆掰段，燒開水，加鹽壹小勺，油幾滴，這樣焯水後的奶花豆顏色會特別漂亮。爆香蔥、姜、蒜末，下奶花豆煸炒，加鹽，炒到熟透，加雞精翻炒勻，就好了。
玫瑰奶花豆糕
材料：
奶花豆、葡萄幹、紅豆、玫瑰花、山楂丁
模具 ：
心形模子
做法 ：
1、將奶花豆浸泡壹整夜，上火煮爛，瀝水搓成豆茸；
2、葡萄幹洗凈瀝去水份待用；
3、將奶花豆、葡萄幹、紅豆摻拌均勻，用刀拍成長方形塊糕狀，切小件擺盤中，玫瑰花瓣洗凈，用剪刀剪成絲狀撒在點心中即可。