小河蝦的10種做法

1.小河蝦洗凈後用料酒、鹽、白胡椒粉腌制20分鐘；2.在腌制後的小河蝦裏加入蔥姜末和壹個打散的雞蛋拌勻；3.將面粉和澱粉混合後，加入小河蝦中拌勻；4.鍋裏放油至6成熱時，用湯勺舀起蝦入油鍋炸至金黃色，用吸油紙吸去多余的油即可；

材料新鮮河蝦半斤，韭菜1小把，鮮紅椒3只。做法1.先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反復沖洗幹凈濾幹水，韭菜切小段，紅椒切斜圈；2.坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用；3.坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽即可。等等。