梅花的氣味是壹種淡淡的清香，梅花香味別具、清逸幽雅，被歷代墨客稱為暗香。讓人捕捉卻又時時沁人肺腑、催人欲探梅時節，徜徉在花叢之中，微風陣陣掠過梅林，猶如浸身香海，通體蘊香。
梅花香味別具神韻、清逸幽雅，被歷代文人墨客稱為暗香。“著意尋香不肯香，香在無尋處”讓人難以捕捉卻又時時沁人肺腑、催人欲醉。探梅時節，徜徉在花叢之中，微風陣陣掠過梅林，猶如浸身香海，通體蘊香。
梅花是有香味的，但並不是非常的濃郁，它的香味是淡淡的，基本上是聞不到的。春梅花幾乎是沒有香味的，臘梅花則是相對較香的。梅花的品種也是很多的，具體的香味大小也有區別。梅花壹般會在冬春季節開放，它是我國的名花，和蘭花、竹子、菊花這三種植物被稱花中四君子。
梅花的花色
梅花的花色有紫紅、粉紅、淡黃、淡墨、純白等多種顏色。“紅梅”，花形極美，花香濃郁；“綠萼”，花白色，萼片綠色，重瓣雪白，香味襲人；“紫梅”，重瓣紫色，淡香。
“骨裏紅”，色深紅重瓣，雕謝時色亦不淡，樹質似紅木；“玉蝶”，花白略帶輕紅，有單重瓣之分，輕柔素雅。
成片栽植上萬株梅花，疏枝綴玉繽紛怒放，有的艷如朝霞，有的白似瑞雪，有的綠如碧玉，形成梅海凝雲，雲蒸霞蔚的壯觀景象。