爬叉怎麽吃

準備材料：金蟬（爬叉）200克、食用油適量、燒烤料適量、幹辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。金蟬洗凈，瀝幹水分，幹辣椒切開，大蒜切末。平底鍋裏放入適量的食用油，油熱後先把花椒放入鍋裏爆香，再放大蒜末和幹辣椒炒香。把金蟬放到平底鍋裏，反復翻炒，讓每壹個金蟬都裹滿油。

爬叉做法：

1、準備材料：金蟬（爬叉）200克、食用油適量、燒烤料適量、幹辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。

2、金蟬洗凈，瀝幹水分。

3、幹辣椒切開，大蒜切末，平底鍋裏放入適量的食用油，油熱後先把花椒放入鍋裏爆香，再放大蒜末和幹辣椒炒香。

4、把控幹水分的金蟬放到平底鍋裏，反復翻炒，讓每壹個金蟬都裹滿油。

5、用鏟子把鍋裏的金蟬按扁。

6、當金蟬煎出香味，撒上燒烤料關火，繼續翻炒使之均勻入味。

7、出鍋後盛盤擺放，再在盤邊撒上壹些燒烤料即可。