1、楊梅在每年的六到七月份成熟，但因栽培地區的環境差異較大，所以植株具體的成熟時間不定，如海拔低氣溫高的地方，五月份就能采收楊梅。
2、此外楊梅的果實為核果球狀，外表具有乳頭狀突起，顏色為深紅色或紫紅色，適宜在松軟肥沃的酸性土壤中生長。