雞蛋做法有海苔炒雞蛋、雞蛋餅、牛奶雞蛋布丁、雞蛋土豆餅、雞蛋米飯餅、蒸雞蛋等。
壹、海苔炒雞蛋
材料準備：雞蛋2個，海苔20克，油1湯匙，食鹽2克等。
1、開袋即食的海苔去掉包裝放入盤子中備用，雞蛋去殼以後磕入碗中備用。
2、用筷子將雞蛋攪拌成雞蛋液，加入少量食鹽充分拌勻。
3、鍋中倒入1湯匙食用油，將油燒至八成熱，加入雞蛋液，晃動鍋底。
4、小火開始炒雞蛋，雞蛋弄碎燒熟以後，將海苔倒入雞蛋當中。
5、因為海苔是開袋即可食用的，所以將海苔和雞蛋簡單翻炒混合即可。
6、壹道營養美味又好吃的海苔炒雞蛋就做好了。
二、雞蛋餅做法
材料準備：普通面粉、雞蛋、清水、韭菜、胡蘿蔔、黑芝麻、食鹽等。
1、把面粉倒入盆中。
2、把2個雞蛋、3克黑芝麻、2勺食鹽倒入盆中。
3、把面粉雞蛋、食鹽、黑芝麻加清水攪拌均勻的面糊後加入切好的韭菜和胡蘿蔔攪拌。
4、把平底鍋內刷壹層油倒入面糊至定型。
5、煎至兩面金黃出鍋。
6、金黃軟嫩可口美味的家常雞蛋餅就做好了。