油炸蘑菇怎麽炸 油炸蘑菇的做法

1、食材：蘑菇適量，油適量，孜然適量，鹽或肉味鮮適量，玉米澱粉適量，雞蛋清2個。

2、把蘑菇洗凈撕半，水控幹。

3、玉米澱粉，雞蛋清，水攪拌，把蘑菇掛上澱粉，澱粉不要太濃。

4、把油倒入鍋中等待，又熱時把準備好的蘑菇放入油鍋，炸成金黃時撈出，放入盆中控油3-5分鐘。

5、準備好的調料撒均勻就可以吃了。