愛吃的人運氣都不會太差。妳說人存在的意義是什麽？不就是醒了吃，吃了睡嗎。蛋糕餅幹是很多吃貨比較青睞的美食之壹，雖然商店裏的蛋糕餅幹賣相好味道也不錯，但是很多都含有添加劑，好吃卻不健康。為了健康著想，越來越多的人學著在家裏自制蛋糕餅幹。下面就隨我看看如何用烤箱做餅幹吧，以供大家參考。
壹、巧克力餅的做法介紹
材料： 低筋面粉30g、巧克力適量、白糖適量、黃油40g
步驟：
1、將白糖跟黃油放在打蛋器中，低檔打至微膨松。
2、分次加入蛋液。
3、黑巧克力隔水溶化，等巧克力微涼之後，加入到黃油糊中，低速打至融合。
4、篩入面粉，拌至無幹粉狀，分成大小均勻的小面團。
5、用叉子壓出紋路，烤箱調溫180度，調時20分鐘烤制即可。
二、牛奶方塊小餅幹方法
材料： 低筋面粉145克，奶粉15克，雞蛋15克，牛奶40克，黃油35克，糖粉40克
步驟：
1、將黃油切成小塊，然後隔水加熱至其融化成液態；
2、將雞蛋打在黃油中，再加入牛奶；
3、用打蛋器攪拌均勻，然後混合成為液體；
4、將混合液體中加入糖、奶粉，然後繼續攪拌至均勻；
5、把低筋面粉導入混合液體裏，然後用手揉成壹個光滑的面團。
三、烤箱做蜂蜜蛋糕
材料： 低筋面粉80克(2/3 cup)，雞蛋100克(2個中等大小的雞蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，細砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(無味植物油)30ML
步驟：
1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中；
2、在碗中打入雞蛋；
3、鍋裏倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裏，用電動打蛋器將雞蛋打發；
4、在打發好的蛋糊裏篩入低筋面粉；
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。(面粉最好分兩次篩入，將第壹次的面糊拌勻以後，再篩入第二次面粉)；
6、在拌好的面糊裏倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊；
7、把蛋糕糊倒入模具裏，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘 左右 ，表面金黃色即可出爐。
編輯總結： 作為壹名吃貨，光吃是不行的。是時候展現出妳的才藝了，把原材料準備好，開始美食創造之旅吧！