用料
芒果 500克淡奶油 100克純牛奶 150克吉利丁粉 10克細砂糖 40克
做法步驟
1、準備好所需要食材。
2、將芒果對半切開劃十字刀。
3、取岀果肉，留岀大概100克的芒果丁另作他用。
4、剩下的芒果肉連同淡奶油壹起放入破壁機中。
5、啟動果醬功能打成奶油芒果泥。
6、奶鍋中倒入牛奶和細砂糖，小火加熱至糖融化。
7、再放入吉利丁粉壹邊加熱壹邊攪拌。
8、使吉利丁粉完全和牛奶融為壹體，離火冷卻。
9、將冷卻好的牛奶倒入芒果泥中。
10、混合攪拌均勻。
11、過壹遍篩使芒果牛奶更細膩。
12、倒入布丁瓶中，放進冰箱冷藏室兩個小時左右。
13、待布丁凝固後取出，上面放上切好的芒果丁就可以了。
14、壹款美味Q彈的芒果布丁就做好了，夏季必備甜品哦！
小貼士
食材分量可以做兩個布丁瓶,想要多做幾個就把食材翻倍 吉利丁粉可以換成等量的吉利丁片,做好的布丁放進冰箱冷藏,隨吃隨取