山東特產有煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、諸城綠茶、煙臺海參、昌樂西瓜、龍口粉絲、萊陽梨等。
1、煙臺蘋果
煙臺蘋果以品種齊全、產量高、品質好而聞名中外，有“水果皇後”的美譽。煙臺蘋果品種多，以紅富士較負盛名，是煙臺蘋果的代表品種。其果實個大、果形正，色澤鮮艷紅潤，纖維少，果汁含量在89%以上，總糖量占16.4%。
2、煙臺大櫻桃
煙臺大櫻桃果如“珍珠”，紅似“寶石”，樹姿秀麗，花早色艷，暮春未盡，已先百果而熟，故有“春果第壹枝”之譽。其果實色澤鮮艷、黃如凝脂；果肉脆嫩，甜酸適口；營養豐富，果實富含糖、蛋白質、維生素及多種元素，有較高的藥用價值，又被譽為“果中珍品”。
3、諸城綠茶
“諸城綠茶”山東省諸城市特產。有中國“最北端茗茶”之譽，其品牌“穎青綠茶”被中國農業部認定為國家有機食品。諸城綠茶葉片肥厚嫩綠，含多種微量元素，湯色綠、栗香高、滋味濃、耐沖泡。
4、煙臺海參
煙臺海參產於山東省煙臺市。海參是壹種營養與保健價值極高的海產品。產業規模最大的刺參在我國自古被譽為“海產八珍”之首，具有很高的營養與藥用價值。
5、萊陽梨
萊陽梨皮呈黃綠色，粗糙而有褐色銹斑，表面上並不美觀，宛如壹支乳白色的雪糕。其肉質細嫩，口感清脆香甜，有獨特的風味，是梨中的上品。肉質細嫩脆甜，核小無渣，果香濃郁，果實成熟後墜落於地上裂成數塊，果肉入口即化，清乾隆年間曾被列為皇家貢品。