綠豆芽炒牛肉怎麽做如何做好吃

材料：牛肉100g 綠豆芽300g 小紅朝天椒3、4個 姜、蒜少許調料：鹽、白砂糖、醬油、澱粉

做法：

1、牛肉切絲，綠豆芽掐頭去尾，紅朝天椒切絲，姜、蒜切末。

2、將牛肉絲用少許鹽、糖、醬油和澱粉抓拌均勻，略微腌制5分鐘。

3、起油鍋，油熱後放入姜、蒜末炒香，然後放入牛肉絲翻炒。

4、待牛肉絲變色斷生後，放入綠豆芽和辣椒絲，繼續翻炒約2分鐘。出鍋前再用少許鹽調味。