夏天就要冰冰涼！省錢星人夏天吃飯不但要涼涼，還要堅持省錢方針，那麽有啥夏天能在家自制的涼菜呢？壹起跟我來看看吧。
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1.?涼拌蔥絲
用料：
大蔥壹根，生抽兩勺，香醋兩勺，香油兩勺，白糖壹勺，油辣子壹勺
做法：
將大蔥去掉葉子，蔥白部分切成蔥絲，並將切好的蔥絲泡水十分鐘
2.倒入上述所有佐料，攪拌均勻，即可開吃
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2.?涼拌黃瓜
用料：
黃瓜1根 ，蒜2瓣 ，小米辣2根 ，生抽2勺 ，醋1勺 ，花椒油 1勺 ，白糖少量 ，鹽適量
做法：
黃瓜洗幹凈，拍散切塊
2.放入辣椒末，蒜末，2勺生抽，1勺陳醋，1勺花椒油，少量白糖，適量鹽抓拌均勻
3.等待五分鐘腌制入味，就可以開吃啦
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3.?乾隆白菜
用料：
娃娃菜壹顆，兩勺芝麻醬，兩勺白糖，少許鹽，三勺香醋，半勺生抽，半勺老抽，壹勺蜂蜜
做法：
把娃娃菜洗幹凈，將白菜葉撕成大小差不多的片備用。
2.調料汁：兩勺芝麻醬、兩勺白糖、少許鹽、三勺香醋、半勺生抽、半勺老抽、壹勺蜂蜜調勻，再加入少許水，調成酸奶差不多的濃稠度即可。
3.將調料汁和娃娃菜拌勻裝盤即可開吃。
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4.小蔥拌豆腐
用料：
小蔥適量，盒裝內酯豆腐壹塊，香油壹勺，香其辣醬適量
做法：
將內酯豆腐劃成小塊裝盤，然後將小蔥切碎，撒在豆腐上。
2.?放入適量的香其辣醬，攪拌均勻即可開吃。