主料
鴿子壹只
輔料姜片適量
枸杞適量
蔥適量
配料鹽適量
雞精適量
原味口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度
清燉鴿子湯的做法步驟
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1
鴿子壹只，枸杞，姜片。
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2
燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗壹遍，鴿子很幹凈，所以也不會有很多浮沫。
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3
鴿子的內臟也焯壹下。
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4
內臟塞進鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。
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5
蓋上蓋，隔水燉兩個小時。
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6
燉好後下入適量枸杞。
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7
喝之前放適量鹽和雞精調味即可。