九款涼拌菜爽口開胃
壹、涼拌腐竹黃瓜木耳
1、碗中加入蒜末蔥花小米辣，白芝麻、辣椒面淋熱油加兩勺生抽。
2、壹勺醋，壹勺鹽、壹勺蠔油攪勻。
3、木耳腐竹煮熟，放碗中加入黃瓜香菜熟花生，淋醬汁拌勻開吃吧。
二、涼拌豆皮
1、蔥花蒜末小米辣，辣椒粉、白芝麻。
2、澆上熱油。
3、三勺生抽、三勺陳醋。
4、壹勺蠔油。
5、半勺白糖。
6、攪勻備用。
7、豆腐皮切成絲，開水煮壹分鐘。
8、撈出過涼水。
9、豆腐皮，黃瓜，香菜，放在碗中，倒入醬汁。
10、拌勻即可。
三、撈汁小海鮮
1、花甲和蝦加姜片料酒煮熟撈出。
2、料汁在文案。
3、倒入醬汁，撒香菜。
四、皮蛋拌豆腐
1、壹勺蠔油。
2、壹勺香油。
3、鹽、白糖、雞精適量。
4、兩勺涼白開。
5、攪拌均勻。
6、倒入醬汁。
五、檸檬雞胸肉
1、碗裏放入辣椒面、蒜泥、白芝麻、小米辣蔥花淋入熱油。
2、兩勺生抽、壹勺醋。
3、壹勺蠔油，壹勺白糖攪拌均勻。
4、雞腿煮20分鐘撈出過涼水撕成條。
5、放入香菜、檸檬片，倒入醬汁。
6、拌均勻可以冷藏壹個小時更入味好吃。
六、醋汁花生米
1、花生、洋蔥丁、黃瓜丁、青椒丁。
2、陳醋5勺 生抽蠔油各2勺、白糖3勺、鹽半勺拌勻。
3、醬汁煮至濃稠。
4、淋上醬汁拌勻即可。
七、麻醬面筋
1、辣椒面、蒜末、芝麻。
2、淋上熱油。
3、壹勺白糖。
4、兩勺生抽。
5、壹勺陳醋。
6、壹勺蠔油。
7、壹勺芝麻醬。
8、少許鹽巴。
9、攪拌均勻。
10、準備食材。
11、把黃瓜和胡蘿蔔鋪在面筋上。
12、倒入醬汁。
13、攪拌均勻。
八、豆皮拌海帶
1、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒粉。
2、淋上熱油，加入2勺生抽、2勺醋、半勺蠔油、少許鹽和糖拌勻。
3、豆皮和海帶絲煮熟撈出。
4、加入料汁和香菜拌勻。
九、涼拌粉絲
1、胡蘿蔔絲、木耳煮熟。
2、粉絲煮熟備用。
3、蒜末，紅小米。
4、3勺辣椒油。
5、2勺生抽、1勺醋。
6、半勺糖、1勺蠔油。
7、1勺香油。
8、攪拌均勻。
9、適量香菜，黃瓜絲拌勻。