紅菇豬心
準備材料：紅菇、豬心、油、鹽、生姜、料酒
做法：
1、將紅菇放在水中浸泡備用，豬心洗凈切塊，生姜切片；
2、在鍋中放油，下入生姜，隨後放入豬心翻炒；
3、加入適量的食鹽和料酒調味，炒至入味；
4、在鍋中加入泡好的紅菇，再加適量清水燒開；
5、把所有材料倒入燉鍋中，煲30分鐘即可食用。
紅菇豆腐湯
準備材料：紅菇、豆腐、蝦仁、幹貝、油、鹽
做法：
1、將蝦仁和幹貝洗幹凈，用開水浸泡至軟；
2、在鍋裏加油先煸炒紅菇，把之前浸泡蝦仁的水加進去；
3、添加適量清水在鍋中，燒開加入豆腐和鹽再煮上3分鐘即可。
雲南野生紅菇湯
用料 ?
雲南紅菇4朵
筒骨500克
枸杞20顆左右
雲南野生紅菇湯的做法 ?
紅菇用自來水快速沖洗壹遍，再用溫水泡著，骨頭飛水，倒入砂鍋內煲40分鐘左右，再將泡紅菇的水及紅菇，枸杞倒進砂鍋內與骨頭再煲20分鐘左右即可享用新鮮美味的野生紅菇湯。