大閘蟹怎麽處理才幹凈

很多人喜歡吃螃蟹，我也喜歡，可是清理螃蟹就很讓我頭疼，只拿水沖吧又怕洗不幹凈

那有沒有簡單又徹底的清洗方法呢？我們壹起來看壹下。

第壹種：

1、先在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，

2、等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面狠狠的抽它們，，直到它們被抽暈為止，

3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提起來4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，

5、刷的時候妳不應該想的是在刷壹只螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，

6、檢查沒有淤泥後丟入另壹桶中，用清水沖醒它們。

第二種：

1、首先準備壹盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了螃蟹的腳會脫掉）。將螃蟹肚子朝上逐壹放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任妳擺布不會再夾妳的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。

2、拿出壹個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

4、接下來是最關鍵的壹步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。

5、最後清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。