如果對蝦不過敏,孕婦是可以吃蝦的。蝦的營養豐富,尤其富含蛋白質,很適合孕婦食用。
蝦既可單獨烹調食用,也可與其他蔬菜壹起烹調食用。海蝦屬於寒涼陰性類食品,故在食用時最好與姜、醋等佐料***同食用。因為姜性熱,與海蝦放在壹起可以寒熱中和,防止身體不適;而醋對於海蝦中殘留的有害細菌也起到壹定的殺除作用。
蝦類食物的選購竅門:
1、看外形。新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有壹定的彎曲度。
2、看色澤。新鮮蝦皮殼發亮,河蝦呈青綠色,對蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。
3、看肉質。新鮮的蝦,肉質堅實、細嫩,手觸摸時感覺硬,有彈性。
4、聞氣味。新鮮蝦氣味正常,無異味。
以上內容參考:人民網-明明白白吃大蝦