營養苦行僧,開講了!
大家都知道秋季養生應該進補壹些養生膳食,但實際上秋季養生不宜大補,以清補為主,以免身體上火,加重秋燥,要是壹進入立秋就開始大補,那樣身體反而容易出問題,所以補充營養的養生湯盡量簡單壹些,當然也不是絕對,可以適量加壹些黃芪,人參,何首烏等入湯,可不能大補哦,每天都這樣,身體受不了。
秋季養生喝什麽湯?
1:山藥排骨湯
上榜理由:常吃山藥可以降低血糖,促進消化,排骨高蛋白質的肉類補充營養
排骨過水,去多余的油脂,山藥切塊削皮,之後將山藥,排骨連同壹些姜片放入高壓鍋,加水,水位沒過食材,倒入少量的鹽和料酒,高壓大概25分鐘左右即可
2:鯽魚豆腐湯
上榜理由:調理氣血,補充營養,還有活血的作用,味道很是鮮美,前幾天還吃得呢,豆腐入味,鯽魚鮮美,搭配得天衣無縫
鯽魚做好處理,豆腐切小塊,鯽魚先放鍋中,煎至兩面金黃,後撈出,鍋中放水蔥姜,大火燒開湯汁呈現白色即可放豆腐了,記住嘍,豆腐只能燉七八分鐘,不然爛了就不好了,出鍋前撒上胡椒粉,香菜,胡椒粉有時不放會更好
3:雞肉枸杞湯
上榜理由:肉質鮮美,滋補身體,補充氣血
雞肉做好處理,然後將雞肉放入鍋中,煲壹個半小時,再加入枸杞子,山藥等,煮至熟爛即可,煮湯前肉要過壹遍沸水,味道雖然少了雞肉的清香,但多了很多藥膳滋補身體,還是很不錯的
4:冰糖銀耳湯
上榜理由:滋陰潤肺,有助嗓音的恢復
銀耳洗凈,加水浸泡壹小時,將發好的銀耳放入鍋中,加入冰糖和水,蒸2個小時即可,味甘潤喉,很舒適的養生飲品
秋季養生需要註意什麽呢?
1:飲食以平補為好,不宜加重秋燥
2:秋季果蔬大量上市,要少吃香瓜等果蔬,秋果不僅容易壞肚子,還容易損傷脾胃
3:秋季少吃辛辣的食物,煎炸的食物也要少吃,否則非常容易上火