辣炒花蛤怎麽做？

辣炒花蛤

食材：花蛤、蔥姜蒜、青紅辣椒、豆瓣醬。

制作：

1、花蛤放在盆裏，加鹽和油，讓它吐沙。

2、吐沙的時候準備配菜，青紅椒切小圈，蔥姜蒜準備好。

3、調個料汁：壹勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、壹點白糖、壹勺澱粉、半碗清水。

4、花蛤吐好沙，用清水沖洗幹凈，控水。

5、熱油蔥姜蒜爆香，加入壹勺豆瓣醬翻炒出紅油，再倒入花蛤翻炒，?倒入料汁翻炒，倒入青紅椒炒至斷生。