蜂蜜檸檬茶
配料:檸檬、蜂蜜、水
練習:
1.用鹽洗凈檸檬，用流動水沖洗並擦幹。
2.切成薄片。
3.壹層檸檬蜂蜜
4.灌裝後密封冷藏。
5、溫水、冷水、冰水隨意，放入兩片薄荷葉增添清爽。
桂花酸梅湯
材料:烏梅6個，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根據自己口味，水1 -2升水，幹桂花適量。
練習:
1.將烏梅、山楂、洛神花、甘草洗凈；
2.除冰糖外的所有食材壹起泡20分鐘，煮30分鐘。最後加入冰糖調味，帶渣飲用；
3.最後加入壹些桂花幹或糖桂花代替冰糖，更有味道；
4.加了洛神花的酸梅湯更出彩。冰鎮或加冰飲用。
薄荷檸檬水
材料:薄荷15g，小綠檸檬2個，純凈水1.5l，蜂蜜適量。
練習:
1.將薄荷葉洗凈，放入攪拌機中，倒入少許水調成薄荷汁；
2.將打好的薄荷汁通過過濾網倒入容器中，濾出泡沫和渣滓；
3.將檸檬切成薄片；
4.在容器中加入1.5升純凈水，加入薄荷，倒入蜂蜜攪拌均勻後飲用。
芒果柚西米
材料:芒果5個、椰子汁1盒(245毫升)、紅葡萄柚1/4個、西米100克、鮮奶油少許、白糖20克。
練習:
1.芒果切丁，(其中四個約300克果肉做果肉，壹個做裝飾)
2.將4個芒果的果肉與椰奶、白糖混合，放入攪拌機，攪拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱備用。
3.鍋裏的水燒開，放入西米中煮1分鐘，蓋上蓋子小火燉20分鐘，然後取出放涼。此時西米中間有小白點。
4.壹邊煨西米，壹邊把柚子皮剝開，放入冰箱備用。
5再煮壹鍋。水開後，放入冷卻的西米，繼續煮5、6分鐘，直到西米幾乎完全透明冷卻。
6.取出芒果椰汁漿，拌入西米，淋上少許鮮奶油，加入芒果丁和西柚絲作裝飾。
西瓜芒果奶昔
材料:西瓜1/2個，芒果1個，酸奶少許。
練習:
1.用圓勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；
2.蓋上保鮮膜，放入冷凍室；
3.約3小時後，取出凍好的西瓜冰，放入料理機中；
4.芒果切丁，放入料理機中，用西瓜冰打勻，加入少許酸奶調味，撒上芒果粒裝飾即可。
夏天喝冬瓜茶
材料:冬瓜1500克、桂圓幹100克、紅糖500克。
練習:
1.冬瓜皮洗凈，切成小塊。
2.保留所有冬瓜皮和籽。這是件好事
3.將冬瓜和紅糖混合，靜置30分鐘。冬瓜自然就出來了。
4.加入桂圓幹壹起煮。大火燒開，轉小火煮2小時(我用的是普通天然氣竈，最小熱量。煮到冬瓜變成棕色透明。)我用的是鑄鐵鍋，密封性和鎖水性比較好，煮兩個小時基本水量也不會少多少。如果用普通鍋，可以根據情況減少時間，自己靈活掌握。
5.我們要濃縮果汁，所以不需要加水。
6.不要用大火做飯，保持‘咕嘟咕嘟’的狀態就可以了。慢煮。
7.冷卻後，過濾。用紗布把冬瓜渣裏的水擰出來，裝瓶。壹定要盡量擠幹，精華在裏面。
8.每次喝的時候取幾勺冬瓜茶濃縮汁，用開水稀釋。
9.我喜歡加很多冰塊來稀釋。又爽又過癮。