五香炸雞是壹道非常受歡迎的美食佳品，它的香氣四溢，口感鮮美，深受廣大食客的喜愛。下面，我們就來壹起學習制作五香炸雞的步驟。
材料準備
制作五香炸雞需要準備以下材料：
1.雞翅中500克
2.鹽、雞精、五香粉、生姜、蔥、料酒、生抽、澱粉、面粉、油
制作步驟
1.將雞翅中洗凈，瀝幹水分，加入鹽、雞精、五香粉、料酒、生姜和蔥拌勻，腌制20分鐘。
2.將澱粉和面粉按照2:1的比例混合，加入適量的鹽和五香粉，制成幹混料。
3.將腌制好的雞翅中均勻地裹上幹混料。
4.將炸鍋加熱至6成熱，放入雞翅中，炸至金黃色。
5.撈出雞翅中，瀝幹油，再將雞翅中放入炸鍋中炸壹遍，使其更加酥脆。
6.將炸好的雞翅中放入碗中，加入生抽和蔥花拌勻，即可食用。
小貼士
1.在腌制雞翅中時，可以加入壹些料酒和生姜，這樣可以去腥增香。
2.在炸雞翅中時，可以先用中火炸壹遍，再用大火炸壹遍，這樣可以使其更加酥脆。
結尾
制作五香炸雞雖然看起來很簡單，但是要想做出香氣四溢、口感鮮美的美食佳品，還需要壹定的技巧和經驗。希望大家在制作五香炸雞時，能夠按照以上步驟進行，做出壹份美味可口的五香炸雞。