冬瓜和香菇可以壹起吃。冬瓜和香菇可以壹起燒，也可以配合燒湯，兩者同食能清熱健脾，利水滲濕，減肥瘦人。
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。香菇中有壹種壹般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。
擴展資料：
冬瓜不適合跟以下食物同食：
1、冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
2、冬瓜與醋相克。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。
3、冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。
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