1、枸杞燉雞湯
食材準備：枸杞，雞，鹽，白糖，料酒，蔥姜蒜。
做法1：將土雞洗凈切成塊，然後放在壹邊待用。在鍋中倒入壹些油，等待油溫上升之後，將雞油放入鍋中翻炒，翻炒出油之後，將切好的雞塊放入鍋中重新翻炒，然後加入水開始先開大火煮，然後再開小火慢燉。燉的時候加入壹把枸杞，然後加入鹽，白糖進行調味，同時加入壹些料酒去腥。大約壹個小時左右，雞肉燉好之後加入少許味精出鍋就可以了。
2、人參燉雞湯
食材準備：人參，雞，鹽巴，味精，蔥姜蒜，料酒。
做法2：將雞洗凈切成塊放在壹旁備用。鍋中放入適量的水，裏面放入蔥姜蒜，然後將切好的雞塊放入鍋中，開始開大火煮開，然後開小火慢燉。燉時候加入鹽，白糖料酒調味。雞肉有些爛的時候，開始放入參片，讓參片與雞肉壹起燉。等雞肉完全煮爛了之後就可以吃了，吃的時候連參片和雞湯壹起吃，不需要放任何味精。
3、大棗燉雞湯
食材準備：紅棗，鹽，味精，食用油，蔥姜蒜，料酒。
做法3：新鮮的土雞洗凈切成雞塊，然後放在壹旁。鍋中倒入油，雞當中的雞油炒出油之後，然後倒入清水，把切好塊的雞塊倒入鍋中，然後開火慢燉。燉的時候加入紅棗並加入鹽，加入料酒開始調味。大約壹個小時到壹個半小時之後雞肉開始變爛，就可以出鍋了。