而周圍仍舊幹幹的，不像冰融化後會留下水跡，因而又名“幹冰”。論外貌，幹冰和普通
的冰確實很相像，只是幹冰的溫度要比普通冰更低（壹78.5°C）。在這樣低的溫度下，
難怪鉆探隊員的手會凍壞。幹冰的用途可多呢！可以用作強致冷劑；用幹冰冷藏魚、肉之類食品時，
運輸途中不會弄得到處濕漉漉的；食物在地窖中用幹冰冷藏，可以存放更長時間，
更奇妙的是，在許多影片和電視劇中那些雲霧燎繞的景象也是幹冰的功勞呢！
因為幹冰在空氣中氣化形成大量二氧化碳氣體，呈現在觀眾面前的就是壹片”白茫茫”的景象。
此外，幹冰還是人工造雨的能手呢！
三.二氧化碳與人工降雨
用人為的方法，增加雲中的冰晶或使雲中的冰晶和水滴增大而形成降水。目前人工降雨是壹種用飛機把冷卻劑(幹冰或其他化
學藥劑)撒播到雲中，使雲內溫度顯著下降，使細小的水滴冰晶迅速增多加大，迫使它下降形成降水；另壹種是在雲中撒播吸濕
性強的凝結核 (如食鹽、氯化鈣等)，使雲滴增大為雨滴降落下來； 還有利用土炮、土箭向雲層轟擊產生強大的沖擊波，使雲滴與雲滴發生碰撞，合並增大成雨滴降落下來。不論用那種方法進行人工降雨， 雲的存在是首要條件，這是內因；向雲中輸送催化劑則是外因，外因必須通過內因才能起作用。所以人載降雨有壹定的局限性。
人工方法促成雲層產生雨雪。當由過冷卻水滴組成冷雲時，由於沒有冰晶，很難有降水。如果在雲中制造適量的水晶，就會破壞雲的穩定結構，有可能產生降水。基於這壹原理，可以通過飛機或高炮在雲中引入幹冰等致冷劑，利用局部雲體劇烈冷卻而產生冰晶，或者引入碘化銀等人工冰核，由人工冰核產生冰晶。像我國南方夏季出現的大塊積雲，屬暖雲，壹般很難降雨為了改變雲滴譜分布的均勻性，以利於重力碰並過程的進行，導致降水，常在雲中播撒吸濕性物質，如食鹽，尿素，硝酸銨等。在我國的壹些幹旱地區，人工降雨（雪）的作業開展得較普遍。
固態的二氧化碳即“幹冰”，主要用作致冷劑，用飛機在高空噴撒“幹冰”，可以使空氣中水蒸氣冷凝，形成人工降雨；在實驗室裏，“幹冰”與乙醚等易揮發液體混合，可以提供－77℃C左右的低溫浴。“幹冰”還可以做食品速凍保鮮劑。
參考資料：
1．什麽是幹冰
二氧化碳氣體若被加壓、降溫到壹定程度，就會形成白色的、像雪壹樣的固體．這種固體不經熔化就可直接變成氣體．所以叫”幹冰”．
幹冰具有很好的致冷作用，如制造冰淇淋．“幹冰”還是良好的保鮮劑．魚、肉和其他易腐爛的食物裝船運送幾千裏遠，可用“幹冰”保鮮這些食品．雞蛋用“幹冰”冷凍保鮮幾乎是無限期的．把玫瑰花放在二氧化碳氣體中，花蕾可保持三天不開花．
“幹冰”可用於人工降雨．悶熱的夏天遲遲不下雨，就可將裝有“幹冰”的炮彈射到烏雲密布的天空．不壹會兒，瓢潑大雨傾盆而下．這足由於“幹冰”氣化吸熱，促使水蒸氣凝結成水滴，造成了人工降雨．
2．升華和凝華
物態的變化並不總是按照固態、液態、氣態或者氣態、液態、固態的順序進行，有的時候，有些物體的物態變化也可以在固態和氣態之間直接進行．在熱學上，物體由固態直接轉化為氣態，叫做升華；物體由氣態直接轉化為固態，叫做凝華．
升華或凝華現象，在我們的日常生活中常常可以看到．在嚴寒的冬天，洗後的衣服掛在室外，由於氣溫在O℃以下．濕衣服上的水很快就結為冰．盡管這些冰不會熔化，但時間長了，衣服還是會幹的，這就是因為冰升華為水氣跑掉了．放置在衣箱裏的衛生球或樟腦塊，會逐漸變小，最後完全消失，只剩下壹些黑色粉末狀雜質，這也是升華現象．春天和秋冬早晨出現的霜，這是在溫度下降到O℃以下時，由水蒸氣直接凝固而成的，是壹種凝華現象．
大多數固體物質的升華現象很不明顯．只有部分固體物質容易升華．在生產中，人們常常用升華的方法來提純壹些容易升華的物質．例如，在化工生產中，就是利用升華的方法來提純樟腦、碘、硫等物質．早在兩千多年前，我國古代的壹些人就會利用升華和凝華的方法．來提純壹些化學藥品．所謂的“煉丹”就是壹個例子，具體方法是：
把天然的紅色硫化汞放進煉丹鼎裏煆燒，硫被氧化成二氧化硫，分離出金屬汞；汞又和硫黃化合，生成黑色硫化汞．黑色硫化汞受熱後升華，把它的蒸氣收入壹個容器中冷卻凝華，就形成了結晶的紅色硫化汞．
結晶的紅色硫化汞可以說是人類最早通過化學方法制成的產品之壹，也是我國古代“煉丹”活動中的壹項重要成果．雖然煉丹家在煉丹活動中滲進了壹些迷信色彩．如把紅色硫化汞叫做還丹，反復加熱和凝華後，又叫做九轉還丹，還說人吃了它會長生不老，這是錯誤的．騙人的，應該摒棄．但是占代的“煉丹”活動，還是為人類積累了不少有用的知識，提供了壹些化學藥物．
3．玻璃窗上結的冰，為什麽會有各種各樣的花紋?
數九寒天，早晨起床壹看玻璃窗．呀!上面凈是白花花；有的像蘭花，有的像馬尾松，也有的像壹朵朵的花．
是誰在壹夜之間，在玻璃上描繪了這麽美麗的圖畫呢?
除了大自然，還有誰呢?這是嚴寒用冰描繪出來的．
冰嗎，我們誰都看到過，要不是結在水裏壹塊壹塊的．就是像雪花那樣六角形的，可誰看到還像蘭花，馬尾松……那樣的冰呢?
是的，結在水裏的冰是壹塊壹塊的，那是因為水分子比較密，大量的水在結冰的時候，冰晶都互相纏結起來了；雪花是六角形，主要是水蒸氣分子比較疏，在凝結時，又沒有受到外界不均衡的壓力，冰晶以它自有的角度構成它的外形．其實，大塊的冰，它的冰晶也是六角形的，因為彼此糾纏著．我們看不出罷了；就像小粒的鹽，我們可以看出它是呈六面形的結晶體，而大塊的鹽，看不出它的本來面目壹樣．
玻璃窗上的冰花，原來也是六角形，當最初的冰晶形成之後，就逐漸向四周發展，這時候的情況就復雜起來丁；有的時候風力大，有的時候風力小；而且玻璃有的光滑，有的毛糙，有的玻璃上積有微垢，有的壹塵不染．這樣水蒸氣蒙上去的時候．就不均勻了；有的地方水蒸氣積得多些，有的地方少些．也有的地方十分少．當冰晶向四周延伸的時候，遇到水蒸氣積聚多的地方，水就結得厚些．少的地方就薄些，十分少的地方就結不起來，或者是結了，遇到壹點點熱或壓力，又融化了．因此形成了各種各樣的花紋．這就跟我們畫畫壹樣，顏料用的多些，畫上的顏色就濃些，少些就淡蝗，不著顏料的地方．就只剩畫紙的原來顏色．
4．冬季話雪
我們都知道，雲是由許多小水滴和小冰晶組成的，雨滴和雪花是由這些小水滴和小冰晶增長變大而成的．那麽雪是怎麽形成的呢?
在水雲中，雲滴都是小水滴．它們主要是靠繼續凝結和互相碰撞合並而增大成為雨滴的．
冰雲是由微小的冰品組成的．這些小冰晶在互相碰撞時，冰晶表面會增熱而有些融化，並且會相互沾合而重新凍結起來．這樣重復多次，冰晶便增大了．另外在雲內也有水汽，所以冰晶也能靠凝華繼續增長．但是，冰雲壹般都很高，而且也不厚．在那裏水汽多，凝華增長很慢，相互碰撞的機會也不多，所以不能增長到很大而形成降水．即使引起降水，也往往在下降途中被蒸發掉，很少能落到地面．
最有利於雲滴增長的足混合雲．混合雲是由小冰晶和過冷卻水滴***同組成的．當壹團空氣對於冰晶來說已經達到飽和的時候，對於水滴來說卻還沒有達到飽和．這時雲中的水汽向冰晶表面上凝華。而過冷卻水滴在蒸發．這時就產生了冰晶從過冷卻水滴上“吸附”水汽的現象．在這種情況下，冰晶增長的很快．另外，過冷卻水是很不穩定的，壹碰它，它就要凍結起來．所以，在混合雲裏，當過冷卻水滴和冰晶相碰撞的時候，就會凍結附在冰晶表面上，使它迅速增長．當小冰晶增大到能夠克服空氣的阻力和浮力時，便落到地面上，這就是雪花．
在初春和秋末，靠近地面的空氣在O℃以上，但是這層空氣不厚，溫度也不高，會使雪花沒有來得及完全融化就落到了地面，這叫做降“濕雪”或“雨雪並降”．這種現象在氣象學裏叫做“雨夾雪”．
同樣，雪的大小也按降水量分類．雪可分為小雪、中雪和大雪三類，24小時降水量小雪2.5以下，中雪2.6～5.O，大雪5.0以上；幾小時降水量小雪1.O以下．中雪1.1～3.O，大雪大於3.O．
那為什麽雪花的基本形態是六角形的柱狀或片狀呢?
這和水汽凝華結晶時的晶體習性有關．水汽凝華結晶成雪花和天然水凍結的冰都屬於六方晶系．我們在博物館裏很容易被那純潔透明的水晶所吸引．水晶和冰晶壹樣，都是六方晶系，不過水晶是二氧化矽的結晶，冰晶是水的結晶罷了．
六方晶系具有4個結晶軸。其中3個輔軸在壹個基面上，互相以60度的角度相交，第4軸(主晶軸)與3個輔軸形成的基面垂直．六方晶系最典型的代表就是幾何學上的壹個正六面柱體．當水汽凝華結晶的時候，如果主晶軸在其他3個輔晶軸發育的慢，並且很短，那麽晶體就形成片狀；倘若主晶軸發育很快，延伸很長，那麽晶體就形成柱狀．雪花之所以壹般是六角形的，是因為沿主晶軸方向晶體生長的速度要比沿3個輔晶軸方向慢的多的緣故．
對於壹片六角形的雪片來說，由於它表面曲率不等(有凸面、平面和凹面)，各面上的飽和水汽壓力也不同，因此產生了相互間的水汽密度梯度，使水汽產生定向轉移．水汽產生轉移的方向是凸面→平面→凹面．也就是從曲率大的表面、移向曲率小的表面．六角形雪片六個棱角上的曲率最大，邊棱部分的平面次之，中央部分曲率最小．這樣就使六角形雪花壹直處在定向的水汽遷移過程中．由於棱角上的水汽向邊棱及中央輸送，棱角附近的水汽飽和程度下降．因而產生升華現象．中央部分由於得到源源不斷的水汽而達到飽和，產生凝華作用．這種凝華結晶的過程不斷進行，六角形雪片逐漸演變成為六棱柱狀雪晶．
這是假定外部不輸送水汽的理想狀況．事實上，事物與周圍環境保持著密切的聯系，空氣中總是或多或少存在著水汽的．如果周圍空氣輸入水汽較少，少到不夠雪片的棱角向中央輸送 水汽的數量，那麽雪片向柱狀雪晶的發展過程繼續進行．在溫度很低和水汽很少的極地地區和高緯地區，便因為這種原因經常降落柱狀雪晶．
空氣裏水汽飽和程度較高的時候，出現另外壹種情況．這時周圍空氣不斷地向雪片輸送水汽．使雪片快速地發生凝華作用．凝華降低了雪片周圍空氣層中的水汽密度，反過來又促進外層水汽向內部輸送．這樣，雪片便很快地生長起來．當水汽快速向雪片輸送的時候，六個頂角首當其沖，水汽密度梯度最大．來不及向雪片內部輸送的水汽．便在頂角上凝華結晶；這時．頂角上會出現壹些突出物和枝權．這些枝權增長到壹定程度．不會分杈．次級分杈與母枝均保持60度的角度，這樣就形成了壹朵六角形星形的雪花．
在高山或極地的晴朗天氣裏，還可看到壹種冰針，像寶石壹樣閃爍著瑰麗的光彩，人們把它叫做鉆石塵．冰針的生長有兩種情況：壹種是在嚴寒下(-30℃以下)濕度很小時水汽自發結晶的結果，另壹種是在溫度較高(-5℃左右)濕度較大時沿著雪片某壹條輔軸所在的頂角特別迅速生長的產物，是雪花的畸形發展．
形形色色的雪花晶體在天空形成的，當它們的直徑達到50微米時，便能克服空氣的浮力而開始做明顯的下降運動，壹邊飄逸下降壹邊繼續生長變化．這樣壹來，便產生了形式紛紜繁多的雪花．我們只要把它們接納在黑呢子或黑天鵝絨上，就能用肉眼初步辨別出它們的形態來．
5．雲霧產生諾貝爾獎
1894年秋天，英國物理學家威爾遜在蘇格蘭壹個山上度假．山頂上經常雲霧纏繞．變幻萬千，遊客們都被這迷人的景色所陶醉，威爾遜卻突發奇想，要在實驗室裏制造雲霧．
回到實驗室·威爾遜研究歸納了產生雲霧的條件：壹個是空氣中的水蒸氣必須處於飽和狀態，否則水蒸氣不會凝結成小水珠；另壹個條件是空氣中要有壹些“凝結核心”，通常．空氣中的塵埃起凝結核心的作用，這些微小顆粒上面經常聚集了壹些電荷，這些電荷會將過飽和水蒸氣凝結成小水珠，無數直徑很小的小水珠懸浮在空氣中，構成了雲霧的霧滴．
作為物理學家的威爾遜，除了弄清楚雲霧的生成條件外，還想能否利用這個發現來研究物理現象呢?威爾遜在壹個幹凈的瓶子裏(即裏面沒有任何凝結核心)形成過飽和蒸氣．這時如果有壹個帶電的微觀粒子闖了進去，那麽在其周圍會凝結成壹個霧滴、隨著粒子的運動，在其運動軌跡上，就有壹連串霧滴組成為壹條徑跡，這樣，就把人們閉眼看不見的做觀粒子的運動軌跡，變成了人眼能看見的由壹連串霧滴組成的徑跡．威爾遜發明的這個裝置叫“雲室”，他因這項發明而榮獲1927年的諾貝爾物理學獎．
參考資料：