動物膠
以動物的皮、骨或筋等為原料，將其中所含的膠原經過部分水解、萃取和幹燥制成的蛋白質固形物。色淡黃到棕色。能溶於水,微溶於酒精,不溶於有機溶劑。其水溶液具有表面活性，粘度較高，冷卻後會凍結成有彈性的凝膠，受熱後又恢復為溶液。
後者是動物膠專有的特性，可以定量地以凝膠強度來表示，習慣上稱為凍力。 這是決定動物膠商品價值的主要物理性能，是在標準條件下形成的凝膠的剛性。商品價值隨凍力的增大而提高。凍力用壹種稱為勃盧姆計的特殊儀器來測定，以“克”表示。
植物膠
民用：家庭裝修中的膩子膠、墻紙膠、木工膠以及制作家具、木工板等需要膠粘劑的地方，全部使用無毒植物膠進行裝修，制作家具，可以杜絕裝修汙染的60%以上。 最具代表的產品為綠蛙無毒植物膠系列：相關網站：中文在百度搜索“綠蛙無毒植物膠”
醫藥行業：主要用於藥片、膠囊、糖漿。瓜爾膠可以增加藥片的硬度，改善膠囊的結構以延長溶解時間，使之長時間發揮藥效。瓜爾膠還可以改善糖漿的口感。
擴展資料
使用膠水的註意事項
1、受力情況。當被粘物受剝離力，不均勻扯離力作用時，可選用韌性好的膠，如橡膠膠水、聚氨酯膠等；當受均勻扯離力、剪切力作用時，可選用硬度和強度較高的膠，如環氧膠、丙烯酸酯膠。
2、溫度情況。不同的膠水有不同的耐熱性。根據不同的溫度，選用不同的膠水。
3、濕度。濕氣和水分對膠接界面的穩定性很不利，可以說是有害而無益的。因為水分子體積小，極性大，經過滲透、擴散，起到壹種水解作用，使膠接面破壞或自行脫開，造成膠接強度和耐久性降低。被粘件要求耐水性好的，選環氧膠，聚氨酯膠等。
參考資料來源 百度百科-膠水