礬的解釋：含水復鹽的壹類，是某些 金屬 硫酸鹽的含水 結晶 。
即明礬。宋——李綱《理財論上》：“四海之廣，生齒之繁，租稅之所入，征商榷酤，鑄山煮海，平準市易，香礬、茶課之所取不為不多也。”參見“明礬”。
礬是各種金屬的硫酸鹽。尤指具有玻璃質狀態表面或光澤的該種硫酸鹽的水合物，礬山、礬水、礬粉、礬書，某些金屬硫酸鹽的含水復鹽結晶，有明礬、鉻鉀礬、鐵銨礬等。明礬也叫白礬，帶澀味，呈酸性反應，可供造紙、制革及制顏料、染料等用。
礬是各種金屬的硫酸鹽。尤指具有玻璃質狀態表面或光澤的該種硫酸鹽的水合物，礬山、礬水、礬粉、礬書，某些金屬硫酸鹽的含水復鹽結晶，有明礬、鉻鉀礬、鐵銨礬等。明礬也叫白礬，帶澀味，呈酸性反應，可供造紙、制革及制顏料、染料等用。
分布浙江省蒼南縣礬山鎮因盛產明礬而馳名中外，素有“世界礬都”之稱，明礬產量和品位均居世界之首，儲量和產量占國內80%，世界的60%。開采明礬從宋朝末年有600年歷史，是浙南最悠久的礦山集鎮。
除此之外安徽省廬江縣轄鎮礬山鎮也盛產明礬，自唐貞觀年間因盛產明礬而得名成鎮，迄今已有1300多年歷史。
明礬的食用功能：
明礬還可用於熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛但不推薦這樣作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用堿代替。明礬還可用於制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。
凈水作用：明礬溶於水後電離產生了Al3+，Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在壹起，粒子越結越大，終於沈入水底。這樣，水就變得清澈幹凈了。