您好,
cappuccino
英 [?k?p?'t?i:n?];美 [?k?p?'t?i:no?]
卡布奇諾咖啡(加熱奶,有時上面撒有巧克力粉);
意大利泡沫咖啡;卡布基諾;熱牛奶咖啡等等的意思。
例句:
But in Italy, you make a?cappuccino?in the morning or an espresso in the afternoon.
在意大利,人們早上喝卡布奇諾泡沫咖啡,下午喝濃縮咖啡。
簡介:
卡布奇諾(義大利語:Cappuccino,又有譯名「加倍情濃」)意思是義大利泡沫咖啡。在義大利,卡布奇諾通常被視作早餐飲品,而濃縮咖啡則被認為適合在壹天中任何時候飲用。
創設於1525年以後的聖方濟會的修士都穿著褐色道袍,頭戴壹頂尖尖帽子,傳到義大利時,當地人給他們的服飾取名「Cappuccino」,因為聖方濟修士的頭巾像非洲的壹種僧帽猴(Capuchin),此字的義大利文源自頭巾(即Cappuccio),指寬松長袍和小尖帽。20世紀初期,義大利人發展出了卡布奇諾咖啡。在濃縮咖啡上,倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色,就像聖方濟會的修士在深褐色的外衣上覆上壹條頭巾壹樣,卡布奇諾咖啡因此得名。
卡布奇諾中的牛奶含量比拿鐵少,所以它的濃縮咖啡味道更濃郁,而且口感也更醇厚。調制壹杯完美的卡布奇諾是壹種藝術,需要很多嘗試和技巧。其中最重要的壹步是在蒸牛奶時怎樣把奶泡弄得像鵝絨般細滑,這是咖啡師需要全神貫註的壹步。人們喝卡布奇諾時,如果奶泡能夠在上唇化成壹道“奶胡子”,那就證明咖啡師的手藝到家了。除了口味要調到味以外,咖啡師最常挑戰的便是如何把表面上的圖案設計的可愛美觀又大方,這也因此成了另壹種藝術。