龍眼又稱桂圓，龍眼是桂圓的學名，兩者本質上是壹樣的。不同的是，桂圓是龍眼曬幹之後得來的。
1、口感上的區別
龍眼和桂圓雖然是同壹種水果，但是口感上完全不同。龍眼是水果，表皮軟有韌性，果肉吃起來和荔枝有點相像，水分充足，果肉飽滿。而桂圓是龍眼經過曬幹之後制成的，屬於幹貨，果皮脆，壹捏即碎，果肉水分含量極低。
2、功效上的區別
龍眼營養豐富，富含多種糖類、蛋白質，含鐵量也較高，可促進血紅蛋白再生，據研究表明它還能增強記憶，消除疲勞。
桂圓不適宜直接食用，多用來熬制湯水，可預防多種疾病，尤其對女性朋友的身體油良好的滋補作用，能起補血、安神等作用，還有抑制子宮癌細胞功效，能夠預防婦女更年期的多種疾病，是比較理想的中藥。
3、存儲上的區別
龍眼作為水果，不易存儲，只能在盛產的龍眼的季節才能方便在市場買到。而桂圓可以在幹燥通風的環境下長時間儲存，壹年四季都能在市場很方便的買到，即可入藥，還能熬湯做食材，也可以當做日常的小零食食用。
擴展資料
龍眼的功效和作用：
1、益氣補血
桂圓富含葡萄糖、蔗糖、鐵和其他微量元素，有促進血紅蛋白再生的功效，為機體提供豐富的營養和能量。此外，還對腦細胞有益，不僅能夠增強記憶，果糖的攝入還可以消除壹部分疲勞感。
2、安胎
桂圓含有豐富的維生素和鐵，對孕婦十分有好處，可以在壹定程度上減輕孕期宮縮及下垂感等的不適癥狀，還能加快新陳代謝，對胎兒的發育也有好處。
3、抑制癌細胞
臨床試驗證明，桂圓對於壹些特定的腫瘤抑制率高達90%以上，在壹定程度上對癌細胞有抑制的作用。
4、降血脂
桂圓肉可以增加冠狀動脈血流量，有預防冠狀動脈硬化的作用，適量服用還可以起到降血脂的功效。此外，桂圓肉可以抑制黃素蛋白，是天然的抗氧化劑，有壹定的抗衰老功效。
桂圓的功效和作用：
1、補血益智
桂圓的營養價值很高，裏面有大量的糖分，桂圓裏面的糖分主要是葡萄糖、蔗糖，能夠直接吸收，含鐵量也較高，對於提高人體的熱能，補充營養方面效果很好，此外，鐵元素又能促進血紅蛋白再生以補血。
2、寧心安神
桂圓含有礦物質鐵，能促進血紅蛋白再生，可以用來治療氣血兩虛和心脾兩虛引起的失眠、心悸，具有養心安神的作用。
3、養顏抗衰老
桂圓營養豐富，裏面有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等，可以提高抗氧化酶的活性，因此對於抗衰老也是有壹定的作用的，而且還能抑制腫瘤細胞的生長，提高免疫力和抵抗力。
4、養血安胎：
龍眼含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
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