炸雞塊要放多少油？

油的高度到雞塊厚度壹半即可，炸雞塊具體做法如下：

準備材料：雞腿肉 3塊、奧爾良腌料 壹份、炸雞粉 適量、油 適量、冷水 適量。

1、首先把準備好的雞腿肉使用清水洗幹凈，用刀切塊。

2、切好後抹上準備好的奧爾良腌料，用手拌勻，放旁邊3小時。

3、等待的時間裏把炸雞粉和水放碗中，用筷子攪拌均勻，做成粉糊。

4、腌制好的雞塊放入調好的粉糊裏，用筷子拌勻。

5、然後再裹上準備好的炸雞粉。

6、鍋內放入適量的油，油的高度到達雞塊厚度壹半即可，大火加熱，放入雞塊炸。

7、炸至金黃盛出，這樣就完成了。