重慶特產:
1、江津米花糖
江津米花糖以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、飴糖、玫瑰糖等原料制成,米花糖潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養豐富,有滋陰補腎、開胃健脾等功效,比較有名的品牌是荷花牌和玫瑰牌。壹般500g以下壹包的均價在25~30元,在市內的各大超市和特產店都可以買到。
2、武隆羊角豆幹
羊角豆幹是重慶的特色美味代表之壹,口感細嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長,分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個系列幾十個品種,具有開胃等功效,是居家旅遊的必備之品。豆幹約4-6元/袋,可在市內各大商超及農貿市場。
3、重慶怪味胡豆
怪味胡豆用油酥後穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油膩,入口需先用大牙壓碎,妳可以感受到胡豆輕微的抵抗,然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味,壹起橫掃妳的味蕾。雖然其他的城市也有類似的怪味胡豆,但是其味道和口感始終不及重慶的美味。重慶怪味胡豆以“蝶花”牌的為最正宗。
4、火鍋底料
濃縮火鍋底料壹般為袋裝的,其實也就是打包後的重慶火鍋底料,把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中,便於攜帶和郵寄,妳購買以後可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。這其中又以橋頭和德莊的牛油火鍋底料為最好。
5、燈影牛肉
牛後腿腱子肉切片後,經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆,細嚼之,回味無窮。