清蒸魚（超簡易）的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料 ?

魚 壹條或壹塊

蔥 適量

姜 數片

蒜末（可選） 適量

蒸魚醬油 適量

清蒸魚（超簡易）的做法 ?

我用的是冷凍鱈魚塊，用別的魚做法也壹樣。洗幹凈瀝幹水。魚底下鋪姜片，蒸8分鐘。壹般蒸魚都在10分鐘內不然就老了，很大的魚就在魚上開幾道口子。

蒸好的魚，必須把碟子裏的水倒掉，這非常重要。油加熱，放進蔥蒜燒開就可關火，澆到魚上，然後倒蒸魚醬油到鍋裏利用余溫加熱醬油再澆到魚上，就做好了！超簡單超香的！

小貼士

如沒有專門的蒸魚醬油可以用生抽加糖和壹點點水調出自己喜歡的口味。