梭子蟹是壹種味道鮮美的海鮮，接下來跟著我壹起看看都有哪些做法。
01清蒸梭子蟹，梭子蟹洗凈，鍋中倒入適量清水，加入料酒和姜片煮開，把梭子蟹擺在蒸盤上，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘即可，適量的姜絲和醋放入碟中蘸梭子蟹更美味
02姜蔥炒梭子蟹，梭子蟹清洗幹凈，去除蟹腮，再切成小塊，蟹鉗用刀背敲扁，姜蔥洗幹凈切好備用，鍋中倒入適量油，倒入姜片爆香後加入梭子蟹，倒入適量清水和料酒燜至收汁，加少許鹽和生抽調味，最後加入適量的香蔥即可
03蒜蓉蒸梭子蟹，清洗梭子蟹，將殼打開，把裏面的臟東西清洗幹凈。將每壹只梭子蟹切成四小塊，盤子裏放姜片，然後均勻擺上梭子蟹，將大蒜剁成蒜末，熱鍋熱油炸成微金黃，然後撈出來。將炸過的蒜蓉，蒸魚豉油，醋，白糖，鹽混在壹起攪壹攪。哦，再加2大勺清水。然後慢慢澆在蟹上。
鍋裏燒開水，放入蟹，大火15分鐘左右。出鍋。
04梭子蟹清洗幹凈去掉蟹腮，姜洗幹凈切成片，蔥洗幹凈切成小丁，鍋中倒入適量油，油熱倒入姜片爆香後放入梭子蟹炒至變色，再把咖喱加入適量水融化後倒入鍋中煮開，倒入適量生粉水勾芡，加入適量生抽調味，倒入蔥段即可。