過年過的是傳統，是習俗，是回憶……湖北每個地方過年都有自己獨特的習俗。
湖北有獨特的風俗
1、湖北人春節第壹餐喝雞湯
象征著“清泰平安”，新年第壹餐喝雞湯，能給家人帶來好運與祝福。分食雞肉的也很有講究，當家做主的人要吃雞骨頭，表示“出人頭地”；主要勞動力則吃雞爪，表示“新年抓財”；“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能“展翅高飛”。
過年吃雞，因為“雞”字，通“吉”字，也通“祭”字，簡單通俗易懂的道理，深入人們的心裏，過年吃雞，就是為了圖個大吉大利。雞翅，寓意展翅高飛、飛黃騰達。春節第壹餐喝雞湯，象征“清泰平安”。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。
人們通過過年必吃雞的方式，把這個習俗和傳統文化延續了下來。過年要喝雞湯，象征清泰平安；江西壹帶，每年正月初七吃褔羹，寓意壹年福氣盈門。湯羹以水為主，水為財，湯羹盛（chéng）滿器皿，象征錢財滿缽。“年夜飯”上壹道熱騰騰的新年暖心湯不僅讓年夜飯吃的舒心，有象征新的壹年財運亨通，金玉滿堂的吉祥寓意。
2、湖北秭歸人第壹餐吃油炸的白蒿
取其諧音“百好”以圖吉利。湖北荊州、沙市壹帶，第壹餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
我知道白蒿可以用來做蒿菜粑粑，皖南地區有這個傳統，將糯米和白蒿磨成粉後，加入臘肉、酸筍等內餡，做成壹個個胖嘟嘟的包子。不過他們是清明節前後吃，秭歸人則在春節就開動了。
3、在湖北沙市、荊州壹帶，新壹年吃第壹餐有個奇特的風俗，那就是吃荷包蛋
這意味著新的壹年裏，家人都能“實實在在，吉祥如意”。不僅是自己家人，有朋友和親戚來了，也要加入吃蛋行列，並且數量要加到2個，選蛋也有講究，須是煮得很嫩、能透過蛋白看見蛋黃的荷包蛋，寓意著“銀包金，金纏銀，得金得銀”，新壹年大家都財源滾滾、大吉大利。這裏提醒大家不要貪吃雞蛋黃哦，尤其是膽固醇高的親們~、
4、湖北黃石;婚房布置
黃石結婚風俗中還在具體的婚房布置中有基本的要求，就是不管是樓房，還是農村家裏的房子，都壹樣要在床品搭配與窗簾，床具，被子等方面，選擇大紅的全面裝飾搭配，從而討個非常好的彩頭。
當然現代的床與被子有了很多的變化，但是男方家裏壹定要準備壹套男紅女綠的普通真絲被子，這是基本的結婚準備，要放在床上疊好，而新娘坐遲李福的時候，床的中間就要有壹個坐福用的墊子，這是婚房布置的壹個重點。
5、恩施：殺年豬、打糍粑
恩施地區聚居著土家族、苗族、侗族等多個少數民族，在這裏民族文化如壹朵奇葩壹般，展現了它的獨特魅力。
恩施地區過年大概都在臘月二十之後就開始做準備，幾乎每家每戶都要殺豬，而圓旦宴且殺豬的時候也會請鄰居到家裏吃皰湯，同時這也是孩子們期待的時候。
除了殺年豬，就是打糍粑。剛出鍋的糯米非常好吃，用印盒把糍粑放入裏面，然後用力的按按，就成了壹個圓又圓的而且還有很多漂亮花紋的糍粑。恩施人家每家都有各種各樣的印盒，花紋也各有不同，還有福祿壽喜等字樣。
6、武漢：除夕“咵天”到淩晨
除夕，武漢人要貼對聯門神、貼福字、貼窗花，要祭祖，吃團年飯，壹家人團團圍坐，邊吃邊咵，壹直到轉鐘，才算完成了守歲。零點壹到，就放鞭炮，小輩向長輩拜年，長輩把準備好的壓歲錢給伢兒們。
正月初壹天壹亮，鞭壹放，就可以半開大門出門(封門錢紙留壹頭在門上)。出外拜年了。
拜年在武漢也有講究，初壹拜父族的爺爺奶奶伯伯;初二拜母族的外公外婆舅舅;初三拜妻族的嶽父嶽母;初四拜親友;初五是財神生日，商店復業接財神(蠻多做生意的都要到歸元寺燒頭炷香，祈求新年財源滾滾)。初六把初壹累積起來的垃圾倒掉，這叫“送窮”。
7、黃岡：小年祭祀祖先 大年初壹不能洗頭洗澡
在黃岡，除夕早上貼對子橘銀，晚上守歲，到晚上十二點，人們會放煙花慶祝。自半夜時分至天光時分幾乎都有煙花沖天，響聲此起彼伏!
至於過年日程安排，黃岡地區的習俗是，大年初壹在自己村裏拜年，初二拜外公拜舅舅。初壹不能洗頭，洗澡，不能將家裏垃圾往外掃，更不能動土。而且還要吃大年三十留的菜以表示年年有余。
8、黃石：年飯要用“三全” 團年飯的魚不能吃
黃石的春節，基本是從除夕開始的。這壹天，全家歡聚壹堂，吃壹頓豐盛的團年飯。年飯壹般要用"三全"(全雞、全魚、全鴨)、"三糕"(魚糕、肉糕、羊糕)、"三丸"(魚丸、肉丸、藕丸)等。近年來人們又在桌子中間置壹火鍋，熱氣騰騰，更增添了節日氣氛。
開飯時間多在天黑之前，也有在晚間的。吃飯前，人們先在門外點壹掛鞭炮，放完鞭炮即關上大門準備開飯。
武漢人以前過年時，年夜飯桌上絕對少不了“三全”、”三糕“、”三丸“，這三全分別指的是“全雞、全魚、全鴨”、“全糕指的是”魚糕、肉糕、羊糕“、”三丸指的是“魚丸、肉丸、藕丸”。有無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席壹說。現在大家喜歡在桌中央放壹口火鍋，放完鞭炮，全家人圍團坐，熱氣騰騰吃年夜飯，真的很開心！
在大家圍坐飯桌之前，守舊規矩的人家還要先祭祖，擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之後，大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的，以祈年年有余。家人邊吃邊談，歡聲笑語其樂融融。