雞腿菇 半斤
輔料
尖椒 壹個
蔥花 適量
調料
豆油適量
生抽適量
老抽少許
雞精適量
十三香 少許
鹽適量
詳細步驟
1、雞腿菇洗幹凈
2、雞腿菇，泡壹小會，洗幹凈
3、撕成小塊兒
4、鍋裏燒熱水，開了之後，放入雞腿菇，焯壹下
5、多煮壹會，讓雞腿菇熟透
6、炒好的雞腿菇，過下涼水，投幹凈浮沫
7、壹個尖椒，洗幹凈，切滾刀塊
8、大蔥切蔥花
9、鍋內放適量油，燒開
10、鍋內放適量油，燒熱
11、放入蔥花爆香
12、放入處理好的雞腿菇，翻炒
13、放入適量鹽，雞精，十三香，少許老抽上色，適量生抽，繼續翻炒
14、放入尖椒塊，翻炒片刻