四川自貢地處川南，素有“自貢天下鹽”、“天下之美禽”等美譽，除了文化底蘊深厚外，更是擁有豐富多彩的美食文化。下面就介紹幾款讓人難以抵抗的自貢美食。
第壹，宜賓燃面。燃面是四川的傳統面食之壹，因其火熱味美而得名。而宜賓燃面則是以自貢獨有的椒鹽味搭配肉絲，配上壹碗熱氣騰騰的湯面，讓人壹口接壹口難以抗拒。
第二，豆腐腦。豆腐腦是自貢當地的傳統早點之壹，以白豆腐及其制品為主要食材，加上少量的紅油、辣椒粉、花椒粉等調料制成，香氣撲鼻，口感柔滑。
第三，油炸糍粑。這是自貢地區傳統的小吃之壹，以將糯米粉做成的圓球油炸而成。咬壹口，外酥裏嫩，鮮香味美。再配上細碎的糖花、花生碎等配料，壹份小小的糍粑也能讓人大呼過癮。
以上三種美食，都是自貢地區特有的風味小吃，讓食客們不僅品味到了美味，更加領略了四川自貢的風土人情和美食文化。