漢中油菜花最佳觀賞時間是3月中旬到5月中旬。
3月18日，2023年漢中油菜花節開始，漢中市油菜花海在2009年被評為“中國最美油菜花海”的稱號，自此年開始，每年3月持續到5月，漢中市都會精心組織盛大的油菜花節，至今已成功經舉辦了13屆。
2023年漢中市油菜種植面積已經達到100余萬畝，重要交通沿線和觀花線路種植面積都將實現種植覆蓋。油菜花節還將以美麗田園為基礎，完善花海景觀設施，打造富有特色的油菜花觀光旅遊區。以水庫為依托打造了集賞花、露營燒烤、垂釣、卡丁車、特色集市等玩點，吸引眾多遊客前去遊玩拍照，成為漢中最熱門的油菜花海打卡地。
漢中油菜花賞花地點推薦
1、洋縣儻河
景點位於縣城以北，距縣城6公裏，和朱鹮生態園緊緊相連，沿線有龍山、儻河等觀花點，種植油菜15萬畝。山坡上的大面積油菜花，與鄉村紅頂房屋交相輝映，層次感造就了很多拍攝角度，爬上山坡賞花，不僅能和油菜花海合影，還有可能遇見野生朱鹮。
2、勉縣阜川
景點位於漢中市勉縣阜川鎮唐家灣村，有唐家灣觀花點，種植油菜花6000畝。茶葉造型的新式路燈整齊排列在道路兩側，用於觀賞油菜花海的停車場旁，高6米的巨型動車組模型矗立在田野間，壹幅幅鄉村振興的田園美景成為遊客爭相拍照合影的打卡地。
3、漢臺皇塘
景點位於漢中市漢臺區老君鎮皇塘村，有皇塘風車和皇塘水庫觀花點，種植油菜3000余畝。在皇塘村，金燦燦的油菜花海，好似壹張巨大而輕柔的金色錦緞。萬畝油菜花，與皇塘風車遙相呼應，觀景效果極佳。這裏值得打卡的是油菜花中的大風車！
以上內容參考百度百科-漢中油菜花