壹、面包機的使用方法
1.面包機用來測量糖，油，酵母等。以基本的白面包配方為例來說明食品的重量。在寒冷季節，應使用不熱的溫水，以便更快地發酵。
2.按順序在面包箱中放入溫水、植物油、鹽、糖和奶粉。
3.然後將面粉和酵母進行比較。記住，酵母不能直接接觸鹽。所有都將納入選擇面包機的揉合過程中。捏合過程通常為15分鐘。
4.在完成捏合過程後，我們發現面團尚未潤滑。
5.然後開始兩次揉捏過程。第二次通過後，幾乎可以勉強拉出筋道。
6.完成兩個捏合程序後，我們將開始選擇面包。白面包的主要流程比普通面包要長20分鐘以上。之後，將放入配料。葡萄幹洗凈並揉在壹起
7.當面包出現時，只剩下大約2個小時了。面團幾乎被捏合，面團開始進入二次發酵階段。這還不夠好。如果工作不正常，請斷開基座的電源插頭，因為面包機具有電源故障恢復功能。此功能的時限為15分鐘。我們必須在15分鐘後重新插入。讓它繼續並重復幾次。我們將使用此功能來彌補面包機發酵不當的問題。假設我們不斷開底座來增加發酵時間，那麽面包會很短而且壹點也不柔軟。如果面團幾乎已滿，請插入塞子並等待其烘烤。
二、面包機使用註意事項
1.註意溫度控制。在夏季，溫度很高，當面團在面包機中攪拌時，溫度會升高，因為揉捏時面團會在面包機上摩擦。如果需要控制面團的溫度如果需要控制面團的溫度，則冰水和冰牛奶是控制面團的良好成分。
2.如果您需要在混合過程中冷卻面包，請關閉面包機，在安全的情況下取出面團，然後將其撒在大理石上，這樣可以使其很快冷卻。
3.耗水量。實際上，當將水添加到面團中時，它對面粉的濕度，溫度和水分吸收有壹定影響，因此在添加配方時不要立即添加配方。很熟練的話。約有20%被保留，可以為您的方便進行微調。
4.如果面團不能用面包機包裹並捏合，則可以證明添加的水不夠，如果面團太硬，則很難將薄膜充分混合，因此需要緩慢添加少量水。
以上就是本文對於面包機的使用方法和面包機使用註意事項的詳細介紹。在這小編感覺面包是壹種非常好吃的食物，大家可以選購壹個面包機，在家進行制作。如果。