1、絲瓜花甲湯
主料：花甲少許、絲瓜1條、鮮香菇4朵
輔料：姜少許、鹽適量、食用油適量
1. 絲瓜、香菇切粗條，姜切絲；
2. 花甲於滾水中燙開，並清洗幹凈；
3. 鍋中放少許油，爆香姜絲、香菇；
4. 放入絲瓜適當翻炒；
5. 加入開水，小火煮5分鐘；
6. 5分鐘後加入花甲，再次煮開，調入鹽即可。
三菇滾花甲
材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 鹽，胡椒粉適量
1.花甲買回來養2小時左右，吐泥，買的時候跟老板要些淡鹽水回來養花甲。
2。鍋裏放適量清水 姜片大火煲著。
3.先將菌類飛水，去除濕毒。
4.然後用姜絲炒炒菌類。
5.鏟入炒過的菌類。
6.大火煮，煮開。
7.放進洗凈的花甲繼續大火煮。
8.放入花甲，不要煮太長時間，煮到花甲開口即可放鹽關火，這樣才能保持花甲肉的鮮嫩，加胡椒粉，壹款暮春的家庭養生湯做好了。