肉骨茶是新加坡最普遍的美食，豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，碰撞出獨特的風味揚名海外，深受來自世界各地饕客的喜愛。早已成為新加坡壹種獨特的飲食文化，如果不喜歡濃烈的草藥味，另壹種以胡椒制成的較為清淡的湯便壹定能讓妳滿意。肉骨茶可與米飯與面條搭配食用，油條則是最為常見的佐茶食物。壹碗肉骨茶還可與豬骨、腌菜及紅燒豆腐皮壹同食用。無論如何搭配都是美味無比。
經典推薦：松發肉骨茶
推薦理由：始自1969年，松發承載了新加坡人太多的回憶
NO.2海南雞仔飯
海南雞飯是新加坡的壹道準“國菜”。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬壹起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱壹絕。
海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當地人歡迎。菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗，所以別小看這壹小碗米飯，它可有“總統雞飯”之稱呢！更難怪會有那幺多的華人明星對它情有獨鐘，據說劉德華還經常專程去新加坡去吃海南雞飯。
經典推薦：天天海南雞仔飯
推薦理由：25年如壹日的專註，足以滿足每壹位饕客最叼嘴的要求。
NO.3：辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crab
在各種新加坡傳統麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名。
辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒壹起拌炒。吃起來香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顏色讓人胃口大開，紅色鮮香的醬汁加入勾芡與蛋花。用饅頭搭配濃香醬汁壹起入口，余味無窮。
值得壹提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，壹個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，肉質非常細膩，鮮美無比。
經典推薦：海鮮***和國
推薦理由：新加坡四大海鮮餐館在此“合體”，構成了壹個獨壹無二的海鮮美食天堂。
NO.4：娘惹菜
中國人與馬來人通婚的後代，女的稱為“娘惹”。娘惹菜”是新加坡的地道美食。
由傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。是令人交口稱贊的南洋最特別、最精致的佳肴之壹，自成壹派。
叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的壹種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。
經典推薦：Candlenut