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唐豆豆控糖歷險記-第九回:夏日炎炎 水果甜甜

炎炎夏日,美味的冰鎮水果是我們夏季解暑,必備單品。但是對於豆豆同學來說,好像沒有那麽容易,這麽多的水果,他都不敢觸碰,因為水果含糖,壹吃血糖就會升高,這可愁壞了他。

唐 豆 豆 : 自從得了糖尿病,美味的水果都離我而去,我是真的壹點都不能吃了嗎?前兩天是在沒忍住,吃了半個芒果,結果血糖慘不忍睹。

控糖護士: 其實妳不用這麽擔心,糖友也是可以吃水果的,前提是血糖要達標,而且要吃對種類、時間和分量。

唐 豆 豆 : 那應該怎麽吃才對呢?

控糖護士: 水果不僅營養豐富,還含多種天然維生素、膳食纖維、礦物質、有機酸、微量元素等,而這些營養成分是很多糖友缺乏的,下面就來看壹下如何吃對水果餐:

1. 血糖先達標: 水果好處多多,但非人人皆宜。如果妳的血糖能夠達到空腹血糖<7.0mmol/L;餐後2小時血糖<10mmol/L;糖化血紅蛋白<7.5%,那我們就開吃吧。反之,如果血糖飄忽不定,還是先好好管住嘴,吃少量的大西紅柿或者黃瓜等代替水果把。

2. GI(升糖指數) 要知道: 糖友們在選擇水果的時候,可盡量多選擇中GI或低GI的水果,比如蘋果、柑橘、櫻桃等;但是如果想解饞,GI高的水果,如西瓜、等也可以少量吃壹些,之後監測壹下血糖,如果血糖過高,可適當增加壹些運動量。而且糖友可以選擇略有酸度和微微澀味的水果,這類水果升糖速度會比較慢。

3.時間分配好: 糖友進食水果,不宜在飯後馬上進食,容易引起血糖升高,加重血糖負擔。最好的時間段是在兩餐之間,如上午9~10點、下午3~4點,或或是饑餓時或體力活動後,既能補充能量和營養素,又能避免餐後高血糖。

4. 份量最重要: 糖友每天水果的攝入量最好控制在100~200g,約自己拳頭大小,建議分2~3分次食用為佳。

5.種類要齊全: 糖友們吃水果的時候,因為每壹種水果所含的營養物質不同,所以如同吃蔬菜壹樣,多吃不同顏色、不同品種的水果可以更好的為身體補足營養。

6. 果汁升糖高: 喝果汁很容易讓妳的血糖壹下爆表。將水果榨成果汁後,水果中的膳食纖維會被破壞,其增強飽腹感的功效大大喪失,盡量選擇吃純天然的水果,水果罐頭、水果蜜餞等也不宜吃。

7.監測不能少: 不同糖友的血糖升高反應也大有不同,即便吃同壹種水果,得到的數值也會不壹樣。糖友剛剛開始吃水果,或吃之前沒有吃過的水果,都要在吃之前以及吃之後2小時監測血糖,以掌握血糖變化情況。

唐 豆 豆 : 原來我是可以吃水果的,只要做到以上幾點,我也能過個“甜甜”的夏天。真是太好啦!