煮湯圓的具體步驟如下：
1、首先，準備湯圓，在鍋裏加入涼水，再準備壹碗涼水，如下圖所示。
2、接下來，火燒開水，適當把火燒開後，達到沸騰而不騰騰，餃子不容易破，如下圖所示。
3、然後，把餃子放進鍋裏。過壹會兒，就可以用勺子攪拌餃子。攪拌時，不要用勺子碰餃子，攪動水使餃子移動，如下圖所示。
4、接下來，等餃子慢慢煮開，再倒入壹些冷水停止煮，煮沸兩三次左右，每次加些水停止煮沸，如下圖所示。
5、最後，經過前壹步三次“開水止沸”後，可以保證餃子基本成熟，形狀飽滿，沒有氣泡。這時，水餃可以浮起來後出鍋，如下圖所示。