1、手把肉
手工肉，又稱手烤肉，是呼倫貝爾草原遊牧民族千百年來的傳統食品，也是草原牧民最常用、最喜愛的食品。壹般是羊肉做的，特點在於怎麽吃。不用筷子，直接用手抓食物，壹頓美食彰顯草原的驕傲。
2、鍋茶
蒙古罐茶，蒙古語叫“烏古臺措”，是蒙古族傳統奶茶的壹種。用壺煮茶時，以淡水為原料。奶茶底部煮熟後，加入酥油、奶豆腐、奶酪、炒飯、牛肉幹等山珍海味作為輔料。它的厚度適中，呈乳白色，味道鮮美。
3、涮羊肉
雖然火鍋風靡全國，但海拉爾地區的火鍋卻有自己的亮點。這裏的羊肉全部來自呼倫貝爾草原，肉質鮮嫩，營養豐富。絕對是羊肉中的上品。肉用原湯烹制，配以新鮮海鮮或蔬菜。味道鮮美，回味悠長。
4、整羊宴
全羊宴是壹道很貴的菜，也是我們常說的“烤全羊”。這種宴會多用於盛大場合，如那達慕等盛大節日。方法是把兩歲的羊整只放在烤箱裏烤，然後用其他調料填滿。成品表皮金黃，肉質鮮美，吃的時候可以蘸上適量的醬料。在蒙古，這道大菜廣受大眾歡迎。
必備物品：
圍巾、棉帽、手套以及各種保暖裝備，請全部帶上。最好準備好保溫隔熱的水杯。在草原地區，常以牛羊肉為食，容易上火，所以壹定要多喝水，多吃水果。
寒暑假花壹周的時間是非常合適的，這樣可以更好的體會當地的風土人情和熱情。這裏四季的風都很美，四季的景色也不壹樣，想來就來，非常合適。