食鹽是我們生活中必不可少的調味品，我們每天都在攝入鹽分，無論什麽菜肴都必須加入鹽才有味道，其實食鹽不僅是用來調節食物的味道，而且還可以調節人的身體。
鹽不僅是食鹽。
鹽在化學中是指壹種金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物，比如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等都是屬於鹽的壹種。
壹般來說鹽是復分解反應的生成物，也是晶體的壹種。
鹽對身體的作用？
鹽在我們生活中有著不可或缺的作用，相信大家應該都知道或許醫生會和妳這樣建議，每天早晨起床的時候，可以在空腹的狀態喝壹杯淡鹽水，這樣不僅可以清理胃火還能增進食欲，還能有殺菌消炎的作用。
1.其實在我們平日裏可以用棉塊浸淡鹽水，隨時用它來除去汗水；
2.在我們買牙膏的時候，大家應該都能看到許多的牙膏中都含有氟吧，這是因為氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用，在我們食用的鹽其實中也含有氟，因此用鹽水漱口刷牙能預防蛀牙；
3.用鹽水洗刷水果表皮後，能夠除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用，比如在我們吃檸檬的時候就可以用鹽水清洗壹下
由此可見鹽在我們生活是至關重要的存在。
為什麽我們要吃鹽呢？
鹽對我們身體有著調節作用，所以我們要壹直吃鹽。
鹽主要就是氯化鈉，是來自於海洋的壹種天然的無機礦物，或者我們可以理解為鹽是來自那些被大海侵蝕的巖塊。
鹽可以提供大量的鈉，對我們人體來說，鈉可是多種重要的角色，比如促進蛋白質和碳水化合物的代謝和神經脈沖的傳播以及肌肉收縮，而且還能調節激素和細胞對氧氣的消耗等等，同時鈉離子和氯離子也都是維持人體化學平衡的重要成分。
而人體內體液三分之壹幾乎都是外液，而外液的滲透壓主要就是靠鈉離子和氯離子來負責平衡，如果發生不平衡人體會感到口渴，進而來提醒人們去補充水分。
相反的是，如果體內水分過多，它也會提醒人們進行排尿，而氯離子和鈉離子進入人體內後會和胃酸發生反應，以此來維持人體內的酸堿環境的平衡，鹽甚至還會影響人的神經功能。
曾經有生物學家進行試驗檢測，如果我們人類不吃鹽，人的神經反應會變的非常慢，心臟功能也會變得很弱，嚴重的會發生休克，甚至死亡。
中國是食鹽攝入量最高的國家之壹，但是鹽也不可以過多攝入。有大量研究證明，在日常飲食中攝入的鹽分過多則會容易引發心腦血管疾病，也會增加認知障礙風險。
總結
人體除了需要鹽，還需要蛋白質，蛋白質是所有生命的物質基礎，可以說沒有蛋白質就沒有生命，蛋白質和鹽在人體有著重大的作用。
蛋白質，脂肪，碳水化合物是人體內的三大組成部分，每天大約都有3％的蛋白質參與新陳代謝完成人體的各種生理活動，而且蛋白質是人體獲得營養的最重要來源。