別直參又名高麗參，可以和嫩雞壹起做成參雞湯，具體做法如下：
需要準備的材料：
主料:嫩雞1只、糯米200克、栗子適量、紅棗適量、蒜頭5顆、高麗參1小根、白蘿蔔1根
輔料:大蔥半根、小蔥若幹、白胡椒粉少許
1、將剝好的栗子、糯米、紅棗、大蒜放入雞的肚子中，栗子中間切壹個口放入冰箱冷藏數小時後拿出會更加好剝出壹些。
2、將雞腳趾、屁股、頭部去除。
3、糯米中放入紅棗、蒜頭、栗子攪拌均勻，然後塞入到雞的肚子中。
4、用牙簽或者線將肚子封起來，防止材料露出。
5、將雞、剩下的栗子、蘿蔔、大蔥、紅棗放入到鍋中。
6、加水沒過雞肉，大火煮開後，關小火燉1小時。
7、起鍋後，將切碎的蔥末就可以吃啦。