紫薯包子的做法步驟

　導語：紫薯包子是甜口味包子狀食物，外形與壹般包子無異，但顏色帶有紫薯的紫色，色澤艷麗，味道甜美。下面是紫薯包子的做法，壹起來學習下吧：

紫薯包子食材介紹

　高筋面粉500克，紫薯300克，糖33克，酵母5克，泡打粉5克，

　 紫薯包子的做法步驟

　1、面粉加入酵母，泡打粉，白糖3克

　2、加入200毫升水揉成光潔的面團

　3、紫薯去皮上鍋蒸二十分鐘

　4、加入三十克白糖壓成泥拌勻備用

　5、面團發酵至原來的兩倍大即可

　6、再次揉成光潔的面團

　7、揪成大小均勻的擠子

　8、搟成中間厚邊上薄的面皮

　9、挑上餡料

　10、依次包成包子，醒發十五分鐘左右

　11、蒸格上刷上壹層油放上包子大火燒開蒸二十分鐘，須蒸五分鐘即可

　12、成品

　13、成品

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