下面是七個又快又簡單的常用早餐做法。
壹、雞蛋卷餅
食材
香蔥數根，榨菜壹包，火腿腸壹根，面粉適量，雞蛋2個，紫菜壹小塊，黃豆醬。
做法?
1、蔥切末，榨菜適量切末，雞蛋1個打散成蛋液，火腿腸去包裝，紫菜泡發。
2、面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，攪拌均勻，變成面糊，不要太稠。
3、平底鍋放稍許油，加熱後倒入面糊，晃動平底鍋，使之形成餅皮。
4、敲開另壹個雞蛋，打散，倒在成形的餅皮上，塗抹均勻，待其凝固。
5、待蛋液凝固後翻面，塗上醬，撒上蔥花、榨菜末，放上火腿腸，出鍋。
二、元氣清湯面
食材
掛面壹把，小蔥少許，鹽適量，雞精適量，醬油鮮味生抽，香油適量。
做法?
1、取鍋燒水，水要多壹些，拿壹個大碗，放壹點鹽，壹點雞精，壹點醬油，小蔥壹點。
2、等水開後把開水沖在放調料的碗裏，平常的湯勺大概4勺，然後把面放進鍋裏煮，面不要太軟。
3、面煮好直接撈進湯碗裏，湯頭要寬，然後淋點香油，開吃。
三、饅頭攤雞蛋
食材
饅頭1個，雞蛋2個，食用油少許，鹽少許，黑胡椒少許，熟芝麻少許，小蔥1根。
做法?
1、把饅頭切成小丁，將雞蛋磕入碗中。
2、加少許鹽，壹小勺清水和料酒，去除腥味，攪打成順滑的蛋液，把小蔥切成蔥花。
3、平底鍋刷適量油，加入饅頭丁，開中小火炒到表面金黃酥脆就可以了。
4、把蛋液倒入鍋裏，讓蛋液均勻包裹住饅頭粒，撒上蔥花和熟芝麻。
5、蛋液熟了，就可以出鍋了。
四、土豆絲火腿蛋
食材
馬鈴薯（土豆）1個，火腿片2片，雞蛋壹個，調料適量。
做法?
1、土豆去皮後，切成細絲備用，火腿片切成絲備用。
2、將馬鈴薯絲和火腿絲稍拌勻。
3、平底鍋裏倒入少許油，將馬鈴薯絲和火腿絲倒入鍋中翻炒。
4、炒香變軟後，打入雞蛋，小火煎4-5分鐘。
5、煎至金黃後，關火，蓋上蓋子燜壹分鐘。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜愛的調料，趁熱享用。
五、快手早餐蛋線面
食材
雞蛋1個，線面，蔥，醬油，鹽，雞精。
做法?
1、煎蛋，我喜歡煎直蛋白有點焦，比較香。
2、煎好後倒出多余的油，加入開水，醬油，鹽，雞精，沸騰關火盛出。
3、另起壹鍋加水煮沸，加入線面沸騰關火，線面不能煮太久容易糊。
4、將線面撈起放入剛才的蛋湯中，撒點蔥花，完成。
六、牛奶燕麥泡香蕉（減肥早餐）
食材
純牛奶250ml，即食燕麥片30g，香蕉壹根。
做法?
1、從冰箱拿出來放到常溫，香蕉切小塊。
2、牛奶到好加入燕麥片泡兩分鐘後再把香蕉到進去。營養美味的牛奶燕麥香蕉好拉。
七、小米粥
食材
小米壹小碗，清水四小碗。
做法?
1、淘洗幹凈小米，建議最好是當年的新米，質量越好味道越好。
2、鍋裏倒水放米，開大火煮開以後轉小火。
3、小火煮10到15分鐘後就ok了，簡單到要命好喝到要命～～這個時間煮出來的小米粥粘稠度適當香味濃郁。