冬至各地吃什麽
北方：餃子
餃子，又名“交子”，是壹種古老的傳統面食，北方人年三十都要吃餃子。而“冬至大如年”，當然這天也是要吃餃子，民間有諺雲“十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃”。
蘇州人：餛飩
蘇州人過冬至的食俗很多，要吃“團圓飯”，飯菜名字都很雅致，蛋餃叫“元寶”、豆芽叫“如意菜”、粉條叫“金鏈條”、魚叫“吃有余”等。餛飩也是蘇州人過冬至必吃的壹種主食，當地有“冬至餛飩夏至面”的說法。
寧夏人：“頭腦”
寧夏銀川地區冬至這天要吃壹種叫“頭腦”的美食。“頭腦”實際上就是羊肉粉湯餃子，它也是銀川的壹道特色小吃。
上海：湯圓寓意團圓
冬至吃湯圓又叫“冬至團”，在江南壹帶尤為盛行，據史料記載這壹習俗在明、清就有了。舊時上海人最講究吃湯圓，“圓”寓意“圓滿”、“團圓”，象征家庭和諧、吉祥。
潮汕地區：甜丸
冬至在潮汕地區是大節日，又稱“過小年”。冬至這天，當地人要準備貢品到祠堂白祭祖先，然後壹家人圍在壹起吃飯。
杭州人：年糕寓意年年高
杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。
廣東人：燒臘
廣東地區也是非常重視冬至節的，有“冬至大過年”的說法。據介紹，廣東很多地區冬至這天要“加菜”，祭祖之後全家人準備壹桌大魚大肉壹起過節，燒臘是必不可少的傳統食物。
泉州人：“冬至丸”
泉州人冬至這天祭祖團圓，出門在外的人都會盡可能趕回家過節，當地有“冬節不回家無祖”之說。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸湯供奉祖先，然後全家人以甜丸湯做早餐。
冬至各地食物盤點
上海吃湯圓
冬至吃湯圓又叫“冬至團”，在江南壹帶尤為盛行，據史料記載這壹習俗在明、清就有了。舊時上海人最講究吃湯圓，“圓”寓意“圓滿”、“團圓”，象征家庭和諧、吉祥。冬至團還可以用來祭祖和贈送親友。
泉州人吃“冬至丸”
泉州人冬至這天祭祖團圓，出門在外的人都會盡可能趕回家過節，當地有“冬節不回家無祖”之說。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸湯供奉祖先，然後全家人以甜丸湯做早餐。
浙江臺州擂圓
浙江臺州人好美食，冬至是壹年中重要節氣，在這壹天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年壹切平安如意。然後全家人歡樂地聚在壹起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺州的老傳統，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。
北方普遍吃水餃
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
山東滕州羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這壹天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這壹天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有壹個好兆頭。
現山東滕州壹帶，這天被稱作數九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，數九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
安徽合肥吃冬至面、南瓜餅
“吃了冬至面，壹天長壹線”。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過後即是數九寒天，每隔九天數作壹九。在滴水成冰的嚴冬，吃壹碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了壹個冬至。另外，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷彌漫著南瓜餅的香味。
南瓜餅
浙江嘉興桂圓燒蛋
冬至古代為大節日，嘉興重冬至，俗諺“冬至大似年”，保留古風。據《嘉興府誌》(卷34·風俗)記載：“冬至祀先，冠蓋相賀，如元旦儀”。民間崇尚冬至進補，有赤豆糯米飯、人參湯;白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。
至今，嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們說因為壹年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍壹晚上，半夜還會肚子餓。
江西麻糍
麻糍，是浙江，江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰幹後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食後耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
嘉興冬至吃桂圓燒蛋
至今，嘉興仍然傳承冬至吃桂圓燒蛋的習俗，老人們說因為壹年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍壹晚上，半夜還會肚子餓。
臺州冬至吃擂圓
擂圓又叫"冬至圓"，是浙江臺州人們冬至的重頭戲、老傳統。"圓"意味著"團圓"、"圓滿"、"圓圓潤潤"，與平日裏吃的湯圓相比，冬至圓不但內容豐富、形式各異，而且意味深長。
金華冬至吃麻糍
浙江金華壹帶有冬至吃麻糍的風俗，麻糍也是閩南、江西傳統的漢族名點，春節等傳統節日食俗，歷史悠久，備受廣大人民群眾歡迎。
蘇州冬至吃餛飩、喝冬釀酒、憶西施
由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，而吳國始祖是周太王後裔，曾承襲周代歷法把冬至作為壹年之初，所以至今古城蘇州仍有"冬至大如年"的遺俗。
在冬至，蘇州人還有吃餛飩的習俗。相傳，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進禦廚房包出壹種點心獻給吳王。吳王壹口氣吃了壹大碗，連聲問："此為何種點心，如此鮮美?"西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道："混沌。"後來，為了紀念西施創造的這種美食，蘇州人便把餛飩定為冬至節的食物。
另外，蘇州人會在冬至夜喝冬釀酒。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的壹種美好的祈願。
中山冬至吃"水欖"
中山小欖有冬至吃"水欖"的習俗，小欖的湯圓並不圓，像橄欖狀，故稱"水欖"，實際上是壹種用菊花肉作餡料的糯米湯圓，餡料通常是蓮蓉或綠豆沙，再加入些許菊花肉。
除了壹般的習俗外，中山東升人還喜歡用大芥菜、甜薯、豬肉粒燴煮成壹種名為"漚冬"的菜祭祖，意為迎接冬天的來臨。而在坦洲，當地的村民還喜歡吃茶果來應節。
東莞冬至吃冬團、煲紫薯糖水、做蘿蔔_吃燜鵝
東莞道_人認為，冬至是壹個大節，是年節之尾，人們講究好頭好尾，故壹定要過好這個尾冬（美冬）。所以會壹早酬神並向神祗叩頭美言幾句，以保佑壹年到頭闔家四季平安。
出嫁了的女兒，則要壹大早帶上冬團、豬肉、肥雞、大桔、餅幹、糖果等食品從婆家趕到娘家，以感謝父母養育之恩，此謂"拜冬"。而父母會將女兒帶來的食品分好裝袋派發給親朋好友，分享喜慶。隨後，則是全家人圍在壹起吃壹頓豐盛的冬至大宴。
除此之外，東莞水鄉還有吃冬團、煲紫薯糖水、做蘿蔔_吃燜鵝的習俗。
梅州冬至羊肉煮酒
客家人稱冬至為"過冬"，按照習俗家家戶戶都要好好地吃壹頓。冬至羊肉夏至狗，冬至前後，梅州客家人都喜歡吃羊肉煮酒，人們俗稱，認為在羊肉溫補，在冬至時節食用對身體大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至時令美食。
在粵東客家地區梅州，這壹天，釀造娘酒是最重要的習俗之壹。這習俗已傳承上千年，至今仍盛行不衰。冬至當天壹大早，在梅縣梅西鎮，村子的房前屋後青煙裊裊，許多村民都在家中忙著釀造客家娘酒。客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，回甜生津。