原來每年的二月初二,家裏都有吃“芥菜飯”的習俗,這源自於古時候,人們家裏條件差,過完冬天身體都比較缺乏營養,而這個時候芥菜成熟,搭配壹些肉和海鮮壹起煮飯,不僅好吃,還可以補充營養,非常健康。馬上就是二月初二了,在這個“龍擡頭”的日子裏,這碗芥菜飯壹定要吃,傳統習俗不要忘,好吃又健康。
芥菜飯是浙江省溫州市的壹道著名地方小吃,屬於浙菜系。該菜品飯松菜嫩,香甘爽口,別有風味。農歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗,並有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法《瑞安縣誌》說“取芥菜煮飯食之,雲能明目,蓋取清精之義”,芥菜飯佐料有肉絲、香菇絲和蝦米等。芥菜飯是永定客家正月二十必吃的壹餐飯。因為芥菜味苦,用來悶飯代表年已經過完大家做好吃苦耐勞的準備,為新的壹年奮鬥的用意。