本溪美食排行榜前十名是大黃幹飯、蘇葉糕、紅梅魚肚、小市羊湯、貴妃雞、伊面、蝲蛄豆腐、烤豆腐皮、長寬豬蹄、凍梨。
1、大黃幹飯:是本溪農村昔時招待客人的上好主食,其主要是大黃飯和小豆或者米豆煮成的幹飯。
2、蘇葉糕:它是采用糯米粉、紅小豆,抹上油蒸制,然後用蘇子葉半包裹而成,和江浙壹代糯米食品有點類似。
3、紅梅魚肚:因制茸的大蝦須制成紅梅形狀故得其名。此菜美觀悅目,食之鹹甜可口,清淡鮮嫩。
4、小市羊湯:小市羊湯基本上是每個來本溪的人都要去吃壹頓的大餐,其湯鮮肉美,趁熱吃,絕美無比。
5、貴妃雞:貴妃雞味道鮮美,肉質軟嫩。在烤制貴妃雞時,需要不停噴壹些秘制調料並慢慢烤制,烤好後在表層形成了壹層松脆的雞皮和壹個異於常規的香氣味道。
6、伊面:口味方面伊面則有甜辣、鹹酸可供選擇。打鹵汁成為了伊面的標誌之壹,讓人吃起來嘴裏滿是濃濃地鮮味,可以說是“小清新”口感的代表之壹。
7、蝲蛄豆腐:它是用形似小龍蝦的蝲蛄烹飪而成,去頭去尾,剝了殼,裏面的肉熬制成豆腐,保留著原始的鮮美味道,這便是著名的蝲蛄豆腐。
8、烤豆腐皮:本溪烤豆腐皮兩大特色是軟、香。幹香適口的口感,吃了這串想那串,不吃它幾十串您就甭想挪步。
9、長寬豬蹄:長寬豬蹄制作方法講究,工序獨特,香味純正,具有濃厚的鄉村風味特色,在全國都享有盛譽。其味道鮮香,口感濃厚。
10、凍梨:凍梨是本溪人主食的冬季特色水果。味道有點兒像發酵過的酒糟梨,第二口細細品起來酸酸甜甜的,再來壹大口,冰涼涼的,特別爽口,勝過各種天然果汁!