香菇燉雞湯的家常做法大全怎麽做好吃

用料 ?

雞 半只

香菇

老姜

蔥

料酒

白糖

鹽

香菇燉雞湯的做法 ?

香菇提前泡開

剁好的雞肉

這個雞不是真的土雞，感覺還是要焯壹下，放姜片跟蔥

香菇洗凈，好好捏捏哈，瀝水

鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味了到。這樣燉出的雞湯會更香哦

倒入砂鍋

放兩片姜

放清水

蓋上蓋子，開火燉煮

煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘

放少許白糖（壹點點就好，提味，雞湯會更加鮮哈）

放鹽調味，嘗好鹹淡

加少許料酒

繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可